第八章 琴曲佐酒(第1/2 页)
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云竹轩二楼，还是那处凭窗的雅间，纪浩和陆峰相对而坐，桌上摆了很多精致的菜肴。
菜是纪浩点的，既然不是自己花钱，纪浩自然不客气，他向来的原则就是“吃别人的要狠，吃自己的要省”。
纪浩除了点了云竹轩最拿手的几道雅致小炒外，还特意点了清蒸加吉鱼、三丝鱼翅和葱烧海参这三道海鲜大菜和一坛上等秋月白酒。
登州靠海，这海鲜菜做得很是地道，特别是这加吉鱼，他觉得必须尝尝，这可是登州的特色菜。
《记海错》中有云：“登莱海中有鱼，厥体丰硕，鳞髻赦紫，尾尽赤色，啖之肥美，其头骨及目多肪腴，有佳味。
加吉鱼是登莱沿海特产，其肉质坚实细腻，白嫩肥美，鲜味纯正，尤以其头部因多含胶质而醇美元比。加吉鱼整尾烹制上席，其肉鲜嫩爽口，久食不腻。等吃完鱼肉，还可以其头尾及骨
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